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为什幺我们总在火车站遇见“德州扒鸡”?

2019-9-8 16:29| 发布者:乌衣门户网| 查看:168| 评论:0|来自:曲大师

摘要:为什幺火车站和火车上都在卖山东德州扒鸡?首先,这得益于“扒”这个经典的鲁菜做法:讲究大火炖,小火焖肉烂味香,易消化,连骨头都能吃!这使得扒鸡,无需任何餐具就能轻松进食,方便美味,充饥解馋,没有比它更适

为什幺火车站和火车上都在卖山东德州扒鸡?

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为什幺我们总在火车站遇见“德州扒鸡”? 作者: 来源:曲大师

首先,这得益于“扒”这个经典的鲁菜做法:讲究大火炖,小火焖肉烂味香,易消化,连骨头都能吃!

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为什幺我们总在火车站遇见“德州扒鸡”? 作者: 来源:曲大师

这使得扒鸡,无需任何餐具就能轻松进食,方便美味,充饥解馋,没有比它更适合带上火车的食物了!

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为什幺我们总在火车站遇见“德州扒鸡”? 作者: 来源:曲大师

除了好吃,德州所处地理位置功不可没!由于华北铺铁路较早。最早流行的铁路美食自然都是北方小吃!作为北方名菜:鲁菜的重要产地,德州扒鸡,自然独具代表性

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为什幺我们总在火车站遇见“德州扒鸡”? 作者: 来源:曲大师

再加上德州属于离大站有一段距离的小站,又是交通枢纽,这里的当地美食,自然成了不少到大站才下车的旅客的充饥首选。因为如果离大站近,大部分人都会等下车再吃,就不会光顾小站当地的美食了!

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时至今日,这款地方小吃早已成了大名鼎鼎的非遗美食!另外河南道口烧鸡,安徽符离集烧鸡和辽宁沟帮子熏鸡,也都是因为铁路才让大家熟知,它们与德州扒鸡一起,合称为:铁路四大名鸡!

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(责任编辑:刘博_NX5373)

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